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今日、知り合いの庭先に色づいていた柿を帰り際に4個もらい
ました。そのうち2個が渋柿だったので、見よう見まねで、皮を
むいて、タコ糸で吊って干し柿にしてみました。どういうメカニズ
ムで甘くなるのかは不明ですが、ホントに甘くなるのかちょっと
した実験の開始です。