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先ほどＴＶで見たのですけど、椎茸だけではなく「エノキ」とか
「エリンギ」などを陰干しするとすごく美味しくなると言ってました
干し椎茸は馴染み深いのですが、他のキノコを干してみようとは
思いませんでした。意外と気がつかないものですね。食べた感じ
ええっ！て言うくらい美味しいみたいです。まあ、ＴＶですから実
際はどうなのか、自分で近いうちにエノキを使って試してみたい
と思います。刻んでご飯に混ぜるだけでも美味しいみたいですよ
近日中に、実験結果はご報告したいと思います。