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先日ここに書いてた「干しエノキ」ですが、ついに完成いたしま
した。完成と言ってもただ干していただけなんですけど、３日か
かりました。さっそくお湯に入れてすすってみました。なるほど！
これはいい香りがします。味はうす味なので、お吸い物としては
グッドだと思います。まさに「ああ、どこかのお吸い物の味だあ」
という感じになるともいます。なんだか感想がそのまんまですみ
ません。あとは密封容器に入れてますので、これからちょいちょ
い使いたいと思います。少し濃い味が好きな人は多めにエノキ
を入れてください。つたないレポートでした。・・・