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今日は田舎の両親が突然やってきまして
ホレ！と、鹿肉と猪肉を持ってきてくれました
知り合いにたくさんもらったということで、食べきれないので
持ってきたということです
今、流行りのジビエ料理をしなさい、ということですね
普通は鹿肉を刺身でいただいてますが、今日は寒いので
焼いてみたいと思います
でも、焼くと固くなってしまうんですよね、これって・・・
で、今回は調べた結果、リンゴ1個と玉ねぎ半分をすり下ろして
漬け置きしてみる事にしました
現在漬けこんで約4時間たちますので、そろそろ焼いてみよう
と思います
どうですかね、上手くいきますか？
微妙に楽しい感じです